Gesunde Ernährung ist den Baiersdorfer Eltern wichtig, aber schnell muss es gehen! Das zeigte die im Voraus geführte Umfrage unter allen Baiersdorfer Kindergarten- und Grundschuleltern. Deshalb lautete das Thema des Elternabends am 03.12. auch „So kann ich schnell ein gesundes Essen zubereiten!“. Über 60 Eltern kamen zu diesem Thema am Dienstag abend in die Grundschule Baiersdorf. Referentin Ute Ehrck, Dipl.-Ökotrophologin und selbst Mutter von zwei Kindern im Kindergarten- und Grundschulalter gab praktische Tipps, wie die Vorbereitung der Mahlzeiten im Alltag organisiert werden kann, damit diese sich möglichst reibungslos in die oft stressige Woche einfügen. Eines stellte sie gleich zu Beginn fest: Ohne regelmäßige Übung und ohne saubere Planung geht es leider nicht! Sie empfahl deshalb unter anderem das Anlegen eines Ordners mit guten, schnellen und bewährten Rezepten, statt einem ganzen Regal voller Kochbücher. Im zweiten Teil ihres Vortrags thematisierte Ute Ehrck den Umgang mit schwierigen „Essern“ in der Familie. Zum Abschluss bekamen die Eltern Rezepte zum Mitnehmen und eine Kostprobe davon direkt vor Ort.